Suppen
Suppen
01. Dal Suppe
3,50 €Linsensuppe
02. Tomatar Suppe L
3,50 €Tomatensuppe
03. Chicken Creme Soup G, H
4,00 €Hühnercremesuppe
04. Mulligatawny Suppe A, L
4,00 €Linsen, Reis und Hühnerfleisch
Kalte Vorspeisen
Kalte Vorspeisen
05. Chana Chat
3,50 €mit fein gewürzten Kichererbsen, Tomaten und Zwiebeln with finely seasoned chickpeas, tomatoes and onions
06. Hari Salat
4,50 €Grüne und büntem Salat mit geriebene käse
Warme Vorspeisen
Warme Vorspeisen
07. Paneer Pakoras A, C, G
4,50 €In Kichererbsenmehl gebackener hausgemachter Käse
08. Gemüse Pakoras A, C
4,50 €In Kichererbsenmehl gebackenes frisches Gemüse
09. Onions Bhajia A, C
4,50 €Zwiebeln in Kichererbsenmehl gebacken
10. Vegetable Samosa A (2 Stück)
5,50 €Pastetchen mit frischem Gemüse gefüllt
11. Chilli Chicken Dry
6,50 €Nordindische Hühnchenspezialität
12. Murgh Tikka
6,50 €Indische Hühnchenspezialität
13. Chicken Pakoras A, C
4,50 €In Kichererbsenmehl gebackene Hähnchenstreifen
14. Gemischte Vorspeise (2 Personen) A, C, G
12,50 €Onions Bhajia, Chicken Pakoras, Vegetable Pakoras, Paneer Pakoras (auf Wunsch vegetarisch)
Brot Spezialitäte
Brot Spezialitäte
15. Nan A, C, G
2,00 €Ovalförmiges Hefebrot
16. Lassan oder Butter Nan A, C, G
2,50 €Hefebrot mit Knoblauch oder Butter
17. Peschawari Nan A, C, G
3,50 €Hefebrot gefüllt mit Nüssen und indischem Käse
18. Paneer Nan A, C, G
3,50 €Hefebrot gefüllt mit Hausgemacht Käse
19. Keema Nan A, C, G
3,80 €Hefebrot gefüllt mit Lammhack
20. Podina Nan A, C, G
3,00 €Hefebrot mit Minze
21. Roti A
2,00 €Teigfladen aus Vollkornmehl
22. Chilli Paneer Lassan Kulcha A, C, G
3,80 €Hefebrot gefüllt mit Käse Chilli und Knoblauch
23. Raita G
3,00 €Gurken Joghurt mit Gurken und Kümmel
24. Paped Linsen waffeln
3,00 €Tandoori-Spezialitäten
Tandoori-Spezialitäten
25. Paneer Tikka Achari G
13,50 €Hausgemacht Käse mariniert Jogurt mit und Scharfe Gewürze
26. Murg Tikka G
13,70 €Hähnchenbrustfilet mariniert in Joghurt und Gewürzen
27. Hiryali Tikka G
13,70 €Hähnchenbrustfilet mariniert in Joghurt, Minze, frischen Koriander und Spinat
28. Lamm Tikka Achari G
16,90 €Lammfilet mariniert in Joghurt, Achar und Gewürzen
29. Ente Tikka G
16,90 €Entenbrustfilet mariniert in Joghurt und Gewürzen
30. Malai Tikka G
13,70 €Hähnchenbrust mariniert in Joghurt, Käse und Gewürzen
31. Jheenga Tandoori B, G
19,50 €Riesen garnelen in Joghurt und Gewürzen mariniert
32. Mix Grill Platte
16,90 €Etwas allem außer 31
33. Achari Chicken Tikka
14,50 €HänchenBrustFilet mariniert und gegrillte mit verschiedenen Gewürzen
Geflügel Gerichte
Geflügel Gerichte
34. Mango Chicken G, H
13,70 €Hähnchenbrustfilet zubereitet in einer Mandel, Mango-Sahne-Soße
35. Chicken Curry L
12,90 €Hähnchenbrustfilet in einer würzigen Currysoße
36. Murg Tikka Masala G, H
13,50 €Hähnchenbrustfilet mariniert und gegrillt in einer Mandel-Sahnesoße
37. Butter Chicken G, H
13,70 €Hähnchenbrustfilet mariniert, gegrillt, in einer Tomaten-Buttercremesoße
38. Chicken Jhalfrezi L, G
13,50 €Hähnchenbrustfilet mariniert und gegrillt mit Zwiebeln, Paprika und Ingwer in Currysoße
39. Chicken Korma G, H
13,70 €Hähnchenbrustfilet in einer Joghurt- und Nusssahnesoße
40. Chicken Sabji G, H
13,70 €Hähnchenbrustfilet und frisches Gemüse, Kokosnussmilch und Ingwer
41. Chicken Vindaloo L
13,50 €Hähnchenbrustfilet mit Kartoffeln in einer sehr scharfen Currysoße
42. Murgh Bharta G, L
14,50 €Hähnchenbrustfilet in gegrillte Auberginen, gehackt, gebraten mit Zwiebeln, Tomaten, grünem Chili, Ingwer und frischem Koriander
43. Murgh Hyderabadi G
13,90 €Hänchen Brust Filet gegrillt mit frische Minze und Spinat
Lamm Gerichte
Lamm Gerichte
44. Lamm Rogan Josh G, H
13,50 €Lammfleisch mit gewürzen in Rogen gelegt
45. Shimla Lamm G, H
16,50 €Lammfleisch mariniert und gegrillt in einer Tomaten-Mandel-Sahnesoße
46. Lamm Mango G, H
13,90 €Lammfleisch in Mandel-Mango-Sahnesoße
47. Lamm Sabji G, H
13,90 €Lammfleisch und frisches Gemüse, Kokosnussmilch und Ingwer
48. Lamm Korma G, H
13,90 €Lammfleisch zubereitet in einer Joghurt und Nusssahnesauce
49. Lamm Nilgiri G, H
13,90 €Lammfleisch mit Minze, frischem Koriander und Spinat in Kokosnussmilch soße
50. Lamm Vindaloo L
13,50 €Lammfleisch mit Kartoffeln in einer sehr Scharfe Currysoße
51. Lamm Palak G, H
13,90 €Lammfleisch mit Spinat Creation
52. Lamm Tikka Jhalfrezi L
16,50 €Gegrillt Lamm Fleisch zubereitet mit Paprika, Zwiebeln und Ingwer in Currysoße
Enten-Spezialitäten
Enten-Spezialitäten
53. Reshmi Batak L
14,50 €Entenfilet an Kokosraspeln und in einer roten südindischen Currysoße gegart, ohne Haut
54. Ente Jalfrezi L
15,50 €Entenbrustfilet mariniert und gegrillt mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Ingwer, ohne Haut
55. Ente Nilgiri G, H
15,50 €Entenbrustfilet mariniert und gegrillt, mit Minze & Spinat in Kokosnussmilch Soße, ohne Haut
56. Mango Ente G, H
15,90 €Entenbrustfilet mariniert und gegrillt zubereitet in einer Mandel-Mango-Sahnesoße, ohne Haut
57. Shimla Ente G, H
15,90 €Entenbrustfilet mariniert und gegrillt in einer Tomaten-Mandeln-Sahne-Soße
Fisch-Spezialitäten
Fisch-Spezialitäten
58. Fisch Masala
14,50 €Zanderfilet mit frischen Tomaten und Koriander in Masalasoße
59. Fisch Jalfrezi L
14,50 €Zanderfilet mariniert mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Ingwer
60. Mango Fisch
15,50 €Zanderfilet in Mandel Mango Sahnesoße
61. Shimla Jheenga B, G, H
19,90 €Gegrillte, ausgelöste Riesengarnelen in einer Tomaten-Mandeln-Sahnesoße
62. Jheenga Goa B, G, H
19,90 €Gegrillte, ausgelöste Riesengarnelen in Kokossoße mit ausgewählten Gewürzen nach Goa-Art
63. Jheenga Mango B, G, H
19,90 €Gegrillte, ausgelöste Riesengarnelen in einer Mangosoße
Rind-Spezialitäte
Rind-Spezialitäte
64. Beef Curry G, H
12,50 €Rindfleisch in einer Currysoße
65. Reshmi Beef L
13,50 €Beef an Kokosraspeln und in einer roten südindischen Currysauce gegart
66. Beef Nilgiri G, H
13,50 €Rindfleisch mit Minze, frischem Koriander und Spinat in Kokosnussmilchsoße
67. Mango Beef L
13,90 €Rindfleisch in Mango-Mandel-Sahne-Soße
68. Beef Jhalfrezi G, H
13,50 €Rindfleisch mit Zwiebeln, Paprika und Ingwer in Currysoße
69. Beef Korma L
13,90 €Rindfleisch in Hausgemacht Currysoße
Biryanis (Reisgerichte)
Biryanis (Reisgerichte)
70. Chicken Biryani
13,50 €Reis zubereitet mit Hähnchenbrustfilet, Mandeln und Rosinen
71. Lamm Biryani
14,50 €Reis zubereitet mit Lammfleisch, Mandeln und Rosinen
72. Jheenga Biryani
18,90 €Reis zubereitet mit ausgelöst Riesen Garnelen
Thali – Spezialitäten
Thali – Spezialitäten
73. Ayurveda Thali G, H (für 2 Personen)
34,00 €Fünf verschiedne gerischte dazu zwei verschiedne Raita und Salat, mit Reis und Nan
74. Shimla Thali G, H (für 2 Personen)
36,00 €Vier Fleischgerichte und ein Vegatarischgericht, dazu zwei verschiedne Raita und Salat, mit Reis und Nan
75. Fisch Thali G, H (für 2 Personen)
38,00 €Vier Fisch Gerichte, und ein Vegatarischgericht, dazu zwei verschiedne Raita und Salat, mit Reis und Nan
Vegetarische Spezialitäten
Vegetarische Spezialitäten
76. Navratan Korma G, H
11,90 €Frisches Gemüse zubereitet in einer Joghurt- und Nuss-Sahne-Soße
77. Malai Koftas G, H
12,50 €Klößchen aus Gemüse, gefüllt mit Nüssen und Gemüse in einer Mandel-Sahnesoße
78. Shahi Beiigen
12,50 €Auberginen mit hausgemachtem Käse und Ingwer in Mandel-Cashew-Soße
79. Dal Makhni G, L
11,90 €Indische Linsen mit Ingwer, Gewürzen und Butter
80. Palak Paneer G
12,50 €Hausgemachter indischer Käse mit Spinat und Ingwer
81. Shahi Paneer G, H
12,50 €Hausgemachter indischer Käse mit Nüssen in Tomaten-Mandel-Sahnesoße
82. Channa Masala L
11,90 €Kichererbsencurry mit Kartoffeln, Tomaten und Ingwer
83. Sabji Koftas
12,50 €Klößchen aus frischem Gemüse in einer Curry Soße
84. Karahi Paneer G, H
12,50 €Hausgemachter Käse mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln
85. Mixed Vegetable
12,50 €Frisches Gemüse mit Kokosnussmilch, Koriander und Ingwer
86. Bhindy Masala
12,50 €Indische Okraschoten mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Ingwer
87. Bengan Bhartha
12,90 €Auberginen gegrillt und gehackt mit Ingwer, Tomaten, Zwiebeln und Koriander
88. Vegetable Jalfrezi
11,90 €Frische gemischte Gemüse in ein Scharfe Söße
Nachspeisen
Nachspeisen
89. Mangocreme mit Vanilleeis G, H
4,50 €Hausgemacht
90. Gulab Jamon G
4,50 €Bällchen aus Milch, in Honig gebacken
91. Kulfi
4,50 €Hausgemachte Eis nach Indische Art
92. Gajer Halwa
4,50 €Geriebene Karotten mit mandeln und Pistazien mit Hönig garniert
93. Gemischte Eis
4,50 €Drei Uerschieclene Sorten
Nachspeisen
Mo.-Fr. von 11:30 – 14:30 Uhr (außer Feiertags)
Mittagsgerichte
M1. Alu Channa L
6,90 €Kichererbsen mit Kartoffeln und Zwiebeln in Currysoße
M2. Sabji Koftas L
7,10 €Gemüseklößchen in würziger Currysoße
M3. Mango Sabji G, H
7,50 €Frisches Gemüse in Mandel-Mango-Sahnesoße
M4. Palak Paneer G, H
7,50 €Hausgemachter Käse mit frischem Spinat und Ingwer in Masala-Soße
M5. Dal Tarka G
6,90 €Indische Linsen mit Kräutern
M6. Chili Chicken A, C
7,90 €Hähnchenbrustfilet nach berühmter Nordindischer Art
M7. Mango Chicken G, H
7,90 €Hähnchenbrustfilet in Mandelsahne-Soße mit Mango
M8. Chicken Sabji G, H
7,90 €Hähnchenbrustfilet mit frischem Gemüse, Kokosnussmilch und Ingwer
M9. Murg Tikka Masala G, H
7,90 €Hähnchenbrustfilet mariniert und gegrillt in einer Mandel-Sahnesoße
M10. Chicken Jhalfrezi L
7,90 €Hähnchenbrustfilet mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Ingwer
M11. Mango Chicken Sabji G, H
7,90 €Hähnchenbrustfilet mit frischem Gemüse, Kokosnussmilch und Ingwer
M12. Chicken Madras G, H
7,60 €Hähnchenbrustfilet mit Kokosnussflocken in sehr scharfen Currysoße
M13. Murg Tikka G
8,90 €Hähnchenbrustfilet mariniert in Joghurt und Gewürzen Chicken breast fillet marinated in yoghurt and spices
M14. Lamm Korma G, H
8,90 €Lammfleisch in einer Joghurt- und Nusssahnesoße
M15. Lamm Achari L
8,90 €Zartes Lammfleisch mit frischem Gemüse in Sauer-Scharf-Soße
M16. Beef Sabji G, H
8,70 €Rindfleisch und frisches Gemüse, Kokosnussmilch und Ingwer
M17. Beef Korma G, H
8,70 €Rindfleisch in einer Joghurtund Nußsahnesoße
M18. Ente Bombay L
9,90 €Entenbrustfilet mariniert und gegrillt, frisches Gemüse, Kokosnussmilch und Ingwer, ohne Haut
M19. Ente Mango G, H
9,90 €Entenbrustfilet mariniert und gegrillt in Mandel-Mango-Sahnesoße, ohne Haut
M20. Shimla Kebab D
9,90 ۆberraschung des Haus
M21. Jheenga Masala D
12,50 €Ausgelöste Riesengarnelen mit frischen Tomaten und Koriander in Masalasoße
M22. Jheenga Jhalfrezi L
12,50 €Ausgelöste Riesengarnelenzubereitet mit Paprika, Zwiebeln und Ingwer in Currysoße
M23. Hiryali Tikka G
8,90 €Hähnchenbrustfilet mariniert in Joghurt, Minze, frischen Koriander und Spinat Chicken breast fillet marinated in yoghurt, mint, fresh coriander
M24. Malai Tikka G
8,90 €Hähnchenbrust mariniert in Joghurt, Käse und Gewürzen Chicken breast marinated in yoghurt, cheese and spices
Jogurt Getränke
Jogurt Getränke
94. Mango Lassi
4,50 €95. Lassi Süß
4,00 €96. Lassi Salzig
4,00 €97. Granatapfel Lassi
4,50 €Warme getränke
Warme getränke
98. Esspresso
2,80 €99. Kaffe
2,80 €100. Doppelt Esspresso
3,00 €101. Cappuccino
3,00 €102. Latter machiato
3,00 €103. Chai (Tasse)
3,50 €105. Jasmine Tee
3,50 €106. Grüner Tee
3,50 €Alkoholfreie Getränke
Alkoholfreie Getränke
107. Tafelwasser – 0,4 l
3,00 €108. Cola/Cola Zero/Sprite/Fanta – 0,2 l
Cola/Cola Zero/Sprite/Fanta – 0,4 l 3,00 €
2,00 €mit Farbstoff, mit Coffein, mit Taurin, enthöhter Coffein (18g/100ml)
109. Apfelsaft – 0,2 l
2,00 €110. Apfelsaft Schorle – 0,4 l
3,30 €111. a) Rhabarber Schorle – 0,4 l
b) Spezi – 0,4 l 3,30 €
3,30 €mit Farbstoff, mit Coffein, mit Taurin, enthöhter Coffein (18g/100ml) with dye, with caffeine, with taurine, decanted caffeine (18g / 100ml)
112. Maracuja-Fruchtschorle (4) – 0,4 l
3,50 €113. Orangensaft Schorle 0,4 l
3,50 €114. Mango-Fruchtschorle (4) – 0,4 l
3,50 €115. Guaven-Fruchtschorle (4) – 0,4 l
3,50 €116. Lychee-Fruchtschorle (4) – 0,4 l
3,50 €117. Johannisbeer-Nektarschorle – 0,4 l
3,30 €Mineralwasser
Aqua Monaco – aus der Münchner Schotterebene – das Wasser,
welches die Münchner Brauereien zum Bierbrauen verwenden
Mineralwasser
118. Aqua Monaco perlend München – 0,33 l
3,00 €119. Aqua Monaco perlend München – 0,75 l
5,50 €120. Aqua Monaco naturell München – 0,33 l
3,00 €121. Aqua Monaco naturell München – 0,75 l
5,50 €Exotische Säfte
Exotische Säfte
122. Mango Saft – 0,4 l
4,50 €123. Guave Saft – 0,4 l
4,50 €124. Lychee Saft – 0,4 l
4,50 €Biere
Biere
129. Helles vom Fass – 0,5 l
3,00 €130. Radler – 0,5 l
3,00 €131. Alkoholfreis Bier – 0,5 l
3,00 €132. Dunkel Bier Bier – 0,5 l
3,00 €133. Hefeweißbier – 0,5 l
3,50 €134. Hefeweißbier dunkel – 0,5 l
3,50 €135. Weißbier alkoholfrei – 0,5 l
3,50 €136. Leichtweißbier – 0,5 l
3,50 €137. Colaweißen – 0,5 l
3,50 €138. Rüssen – 0,5 l
3,50 €139. Pils – 0,3 l
3,50 €140. Indien Bier – 0,3 l
3,50 €Weissweine
Weissweine
141. Grüner Veltliner QW (Österreich Weinviertel) – 0,2 l
Grüner Veltliner QW (Weinflasche) – 0,5 l 9,50 €
4,50 €Weingut Stadler trocken, ausgeprägt, pikant, lebendige Säure
142. Sauvignon Blanc (Chile Valle Central) – 0,2 l
Sauvignon Blanc (Weinflasche) – 0,5 l 9,70 €
4,70 €Casa de Campo, Agricola Salve S.A.trocken, würzig, körperreich, lebhaft, aromatisch
143. Lugana DOC (Italien Lombardei) – 0,2 l
Lugana DOC (Weinflasche) – 0,5 l 17,50 €
7,00 €Cá dei Frati trocken, Noten von Blumen und Kräutern, Aprikosen und Mandeln, saftig, ausgewogen, weich, vollmundig, eleganter Abgang
144. Weissburgunder DQ (Deutschland Nahe) – 0,2 l
Weissburgunder DQ (Weinflasche) – 0,5 l 9,50 €
4,50 €Anette Closheim trocken, spritzig, frisch, eleganter Schmelz – der Allroundwein
145. Chardonnay DOC (Italien Fraul) – 0,2 l
Chardonnay DOC (Weinflasche) – 0,5 l 9,70 €
4,70 €Ronchi San Giuseppe di Zorzettig trocken, strohgelb, Bukett von Steinobst, fruchtig, dicht im Abgang
Roteweine
Roteweine
148. Merlot (Italien Cantina Custoza Veneto) – 0,2 l
Merlot (Weinflasche) – 0,5 l 9,50 €
4,50 €trocken, granatrot, voller, fülliger Geschmack. angenehm fruchtig und nicht zu stark
149. Cabernet-Carmenere (Chile Valle Central) – 0,2 l
Cabernet-Carmenere (Weinflasche) – 0,5 l 9,70 €
4,70 €Casa de Campo, Agricola Salve S.A. fruchtiges, feines Cabernet-Bukett, voller Körper
150. Raiza Crianza DO (Spanien Rioja) – 0,2 l
Raiza Crianza DO (Spanien Rioja) – 0,5 l 18,70 €
7,50 €Vicente Gandia, trocken, rubinrot, in der Nase balsamische Aromen mit Noten von Vanille und Leder, seidig am Gaumen, fruchtige Struktur
151. Shiraz (Australien De Bortoli) – 0,2 l
Shiraz (Weinflasche) – 0,5 l 18,70 €
7,50 €New South Wales trocken, blumig, samtig, harmonisch Duft nach süßen, schwarzen Früchten, wie Pflaume und Brombeeren
152. Ronchedone I.G.T (Italien Lombardei, Weinflasche) – 0,75 l
38,00 €Weingut Cá dei Frati kräftiges rubinrot mit lebhaften violetten Reflexen intensiver Duft nach Himbeeren und Cassis. Feine Barriqenoten mit
Roseweine
Roseweine
154. Frati Rose (Italien Lombardei) – 0,2 l
Frati Rose (Weinflasche) – 0,5 l 18,70 €
5,90 €Weingut Cá dei Frati ein frischer und zugleich zarter Wein der blumige und fruchtige Aromen bitet. Lebhaft und gefällig. Sehr ausgewogen. Winery
Indischer Wein
Indischer Wein
155. Indischer (WEISSWEIN) – 0,20 l
Indischer (Weinflasche) – 0,75 l 22,00 €
5,50 €trocken, frisch, intensive Aromen von tropischen Früchten am Gaumen passt hervorragend zu Hühnchen, Fisch und leichten Gerichten Dry, fresh,
156. Indischer (ROTEWEIN, DE BORTOLI) – 0,20 l
Indischer (Weinflasche) – 0,75 l 22,00 €
5,50 €schöne Balance von lebendiger Säure und Struktur passt hervorragend zu Hühnchen, Fisch und leichten Gerichten Beautiful balance of lively acidity
Prosecco & Champagner
Prosecco & Champagner
158. Moet et Chardon L (Weinflasche) – 0,75 l
65,00 €(Brut imperial) Französischer Champagner (Brut imperial) French champagne
157. Prosecco Spumante L (Weinflasche) – 0,75 l
20,00 €Liköre & Schnäpse
Liköre & Schnäpse
159. Obstler 38% – 2cl
3,00 €160. Grappa 40% – 2cl
3,00 €161. Williamsbirne, Framboise Elsässer Edealbrände 40% – 2cl
3,00 €162. Averna 34% – 2cl
3,00 €163. Ramazotti 32% – 2cl
3,00 €164. Old Monk Rum aus Indien 42,8% – 2cl
3,00 €165. Mango Schnaps 38% – 2cl
3,00 €Aperitifs
Aperitifs
166. Hauscocktail alkoholfrei – 0,2 l
4,50 €167. Glas Prosecco – 0,1 l
4,50 €168. Prosecco mit Mango-Fruchtsaftgetränk – 0,1 l
4,50 €169. Hugo Prosecco & Holunderbliitensirup – 0,2 l
4,50 €170. Shimla Cocktail – 0,2 l
4,50 €Prosecco, Mango-Fruchtsaftgetrank, Aperol
171. Aperol-Sprizz – 0,2 l
4,50 €172. Mango-Sprizz – 0,2 l
4,50 €Prosecco, Mango-Fruchtsaftgetrank, Sprudelwasser, Campari, frische Mango
173. Maracuja Sprizz – 0,2 l
4,50 €Prosecco, Maracuja -Fruchtsaftgetrank, Sprudelwasser, Campari, frische Mango
174. Campari Soda oder Orangensaft (1) – 0,2 l
4,50 €175. Wodka mit Mango-Fruchtsaftgetrank – 0,5 l
6,50 €176. Martini (Bianco, Roso) – 0,2 l
3,00 €Hauptallergene im Überblick
A = Glutenhaltiges Getreide Dazu gehören: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn,Grünkern Beispiele: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer,Dinkel,Karmut,Emmer, Einkorn, Grünkern, Grieß,Kleie, Graupen, Bulgur, Couscous, Weizenkeimlinge,Weizenkeimöl
B = Krebstiere und Krebserzeugnisse Dazu gehören:Krebs, Shrimps, Garnelen, Langusten, Hummer,Scampi Beispiele: Shrimps-Paste u. a. Asiatische Würzpasten
C = Eier und Eiererzeugnisse Beispiele: Vollei,Volleipulver, Eigelb, Eiklar, Eiprotein, Flüssigei, Gefrierei, Lipovitellin, Trockenei, E 322 = Lecithin (El), E 1105 = Lysozym (Ei)
D = Fisch und Fischerzeugnisse Dazu gehören: Alle Fischarten Beispiele: Fischgelantine, Fischextrakt,Fischsauce, Anchovispaste
E = Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse Dazu gehören: Alle Erdnusssorten Beispiele: Erdnüsse geröstet,Erdnussöl, Erdnussflocken, Erdnussmehl, Erdnussbutter F = Soja Dazu gehören: Alle Sorten von Sojabohnen Beispiele: Edamame, Miso, Sojadrink, Sojaflocken, Sojamehl, Sojaöl, Sojapaste, Sojasauce, Sojasprossen, Tamari, Tofu, E 322 = Lecithin (Soja), E 426 Sojabohnen- Polyose, Yuba
G = Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose) Dazu gehören: Kuhmilch Beispiele: Butter, Buttermilch, Butterschmalz, Creme fraiche, Joghurt, Kasein(ate), Käse, Lactose, Magermilch, Milcheiweiß, Milchpulver, Molken, Quark, (saure) Sahne, Sauermilch
H = Schalenfrüchte Dazu gehören: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien, Paranüsse, Pekannüsse, Makadamianüsse, Queenslandnüsse, Cashewnüsse Beispiele: gemahlene, gehobelte etc. Nüsse, Nusspasten, Nusscremes, Nussmus, geröstete Nüsse, entsprechende Öle
I = Sellerie Dazu gehören: Bleichsellerie, Knollensellerie, Staudensellerie Beispiele: Sellerieblatt, Selleriesamen, Selleriesaft, Selleriesamen-Oleoresin, Selleriepulver (auch in Gewürzen und Kräutermischungen), Selleriesalz = Senf Beispiele: Senfkörner, Senfpulver, Senf, Senföl, Senfsprossen
K = Sesam Beispiele: Sesamsamen, Sesammehl,Sesampaste ( Tahin), Sesamsalz (Gomasio), Sesamöl
L = Schwefeldioxid und Sulfite ab 10 mg/l oder kg Dazu gehören: E 220 – E 228 Beispiele: Mit Schwefel behandelt: Trockenobst, getrocknetes Gemüse, Pilze, Tomatenpüree, Kartoffelprodukte, Wein
M = Lupine Beispiele: Lupinenmehl, Lupinenprotein, Lupinenkonzentrat, Lupinenisolat
N = Weichtiere Dazu gehören: Schnecken, Abalone, Oktopus, Tintenfisch, Calamares, alle Muscheln, Austern Beispiele: Austernsauce